泡椒雞爪作為一種新鮮美味的零食，無論是餐桌上的佐餐佳品，還是在旅途中的補充能量，都非常受歡迎，但是很多消費者不知道的是，泡椒雞爪大多數(shù)都是由輻照食品加工而成的。那么，泡椒雞爪為什么會是輻照食品呢？

一、輻照食品可以保持泡椒雞爪的新鮮度

泡椒雞爪一般都是由新鮮的雞爪制成，為了保持產(chǎn)品新鮮度，經(jīng)常會運用輻照食品處理技術(shù)，這種處理技術(shù)可以抑制微生物的繁殖，殺滅寄生蟲和病毒，有效地延長泡椒雞爪的保質(zhì)期，讓消費者可以吃到新鮮可口的泡椒雞爪。

二、輻照食品可以防止泡椒雞爪發(fā)霉變質(zhì)

泡椒雞爪由于多以油炸的方式加工，如果不經(jīng)過輻照食品處理，很容易會被細菌侵蝕，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，消費者在食用之前需要進行口感鑒定，以確保食品安全。而輻照食品處理可以抑制微生物的繁殖，提高泡椒雞爪的保質(zhì)期，讓消費者不用擔心發(fā)霉變質(zhì)的問題，安心享用新鮮可口的泡椒雞爪。

三、輻照食品可以節(jié)約泡椒雞爪的運輸成本

泡椒雞爪的原料一般都是新鮮的雞爪，如果不經(jīng)過輻照食品處理，運輸?shù)倪^程中很容易變質(zhì)，這樣就會給運輸帶來很大的壓力，而輻照食品處理可以有效地抑制微生物的繁殖，延長泡椒雞爪的保質(zhì)期，節(jié)約運輸成本，讓消費者可以享受到新鮮可口的泡椒雞爪。

四、輻照食品可以防止害蟲侵入泡椒雞爪

泡椒雞爪由于多以油炸的方式加工，很容易被害蟲有所侵入，如果不及時處理，會影響泡椒雞爪的口感，而輻照食品處理可以有效地殺滅害蟲，防止害蟲侵入，除此之外，輻照食品還可以有效地抑制食品中的毒素，讓消費者可以放心食用。

五、輻照食品可以保證泡椒雞爪的口感

泡椒雞爪的口感一般都是非常清脆可口，但是如果不經(jīng)過輻照食品處理，很容易變軟，影響口感，而輻照食品處理可以有效地保持泡椒雞爪的清脆口感，讓消費者可以享受到新鮮可口的泡椒雞爪。

總之，大多數(shù)的泡椒雞爪都是由輻照食品加工而成的，輻照食品處理可以抑制微生物的繁殖，殺滅寄生蟲和病毒，有效地延長泡椒雞爪的保質(zhì)期，讓消費者可以安心享用新鮮可口的泡椒雞爪。